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產品質檢范文第1篇

【關鍵詞】農機產品；質量檢查

目前農機質量參差不齊、安全狀況差，加之使用者文化水平低、操作技能差，對農機的使用、保養、維護不當，存在很多安全隱患，容易造成質量事故。由于農機零配件質量低劣而造成的重大質量事故也頻頻發生。直接影響到農民的切身利益，影響到農業效益的增長，甚至危及人身安全。

1.農機產品存在的質量問題

農機產品直接涉及到廣大人民群眾的財產安全，現農機市場上的主要質量問題概括起來，有以下四個方面。

1.1安全性不強

很多農機產品生產者不懂標準、質量、安全、工藝等方面的知識，產品粗制濫造，致使很多安全防護裝置不合規范。

1.2工藝性差

數量較大的農機生產者僅具備最基本的生產條件，其生產能力和技術水平較差。同時為了爭奪市場，降低成本，放松質量控制，在生產過程中，在材料使用上以次充好，在生產工藝中減少工序，設備老化，加工精度無法保證等，致使農機產品質量差。

1.3服務性不完善

根據《農業機械產品修理、更換、退貨責任規定》，農機銷售者要對農機產品質量負責，但在現實生活中，農民很難解決“三包”問題。

1.4說明書不規范

按國家標準GB9969.1-1998（工業產品使用說明書》規定，使用說明書要明確標出產品用途和適用范圍，并根據產品特點和需要標出主要結構、性能、型式、規格和正確吊運、安裝、使用、操作、維修、保養和貯存等方法，以及保護操作者和產品的安全措施。但很多農機產品的使用說明書缺東少西，用詞含糊，不符合標準，完全不能正確指導用戶使用。

2.農機產品質量問題的原因

造成這種結果的原因很多，生產廠家、經銷商和消費者都存在一定責任，但主要的責任在于生產廠家。農機零配件生產企業絕大部分是鄉鎮企業，基礎差，技術力量薄弱，設備落后，加上資金緊張，缺乏必要的檢測手段。由于市場需求量大，一些集體、私營企業甚至個體修理部，都加人到農機零配件產品的制造業中。近十年來，行業活動減少，企業之間缺乏必要的技術交流，信息匾乏，有不少企業還在使用已經淘汰的標準。為了減少成本，有的企業還取消了一些必要的生產工藝（如軸類金屬表面淬火，根本不采用正確的手段，而是采用土辦法，簡單地處理一下即可，硬度完全達不到國家規定的標準）。更有甚者，一些生產廠家為了追求高額利潤，采用國家不允許使用的廉價原材料，粗制濫造，嚴重影響了產品的使用性能，大大地縮短了產品的使用壽命。其次是經銷商，有一些人缺少最起碼的職業道德，進貨時有目的的進一些質量差、價格低的假冒偽劣產品，以便在銷售時進行以假充真，以次充好混合銷售，欺騙那些手頭沒有錢，識別能力又差的農民消費者。再就是消費者的問題，來買農機配件的大部分人是農民，他們有二種人：一種人是純屬不識貨，花高價買假貨，受騙上當；另一種人是明知道是假件，但因圖便宜，為了解決春耕、夏鋤、秋收的燃眉之急，只要能用上就行。這樣就為假冒偽劣農機產品提供了市場，經銷商也敢大膽地進貨，不愁賣不出去。

3.問題的解決辦法

要想改變這種局面，就要求廣大的質檢工作人員，在不斷提高自己的業務能力同時，有責任有義務呼吁國家質檢總局及各地各級質檢部門，一定要加大這方面管理力度，嚴把質量關。從以下四方面抓起：一是要積極組織行業活動，互相交流信息，及時宣傳貫徹落實新標準。對產品質量好的企業給予大力表彰；對一些產品質量差的企業應予以曝光，必要時勒令其限期整改或停產整頓；對那些生產條件極差，無檢測手段的企業，應堅決予以取締，扶優限劣，切斷假冒偽劣產品的源頭。二是定期和不定期對農機市場進行調查、抽查，及時發現問題及時解決。對抽查檢驗中不符合產品質量標準的商品要堅決予以沒收。對經銷假冒偽劣產品的生產廠家，商家要依法查處，決不手軟。最好配合當地電視臺及其它新聞媒體采取曝光等手段，起到震懾和警示作用，從而更好地凈化農機市場。三是向廣大農民消費者開展有關產品質量法的宣傳講座，經常舉辦農業機械基本常識的培訓班，宣傳農機產品質量的有關政策和規定，加強消費者自我保護意識。四是努力提高廣大質檢工作人員的素質。各地各級質檢部門要廣泛開展業務練兵，不要怕花錢，要每年定期組織培訓、考核。學習新標準，進行技術交流，真正培養一大批政策性強、業務水平高、技術過硬的質檢工作人員。

農機產品質量調查彌補了原有監督模式的不足，其突出特點是以農民在農業生產實踐中對農機具的評價為主要依據，通過面上調查和重點跟蹤調查相結合的方式，對農機產品生產、銷售進行全過程的跟蹤調查。經過對所有問題的歸納、匯總和分析，產生調查結論并向社會公布。這樣做的好處是：能夠有效地向用戶傳遞質量信息，指導消費者根據自身條件選購適用的產品，還能使企業了解自己產品存在的問題，進行有針對性的質量改進。這一方法的實施，不僅促進了產品質量的不斷完善，同時也為農機質檢工作提出了更加全面化、科學化、系統化的新要求。

4.結束語

綜上所述，提高農機產品質量，既要持之以恒地整治和打擊假冒偽劣農機產品，還要從長治久安出發，建立長效的管理機制，標本廉治，綜合治理。只有這樣，才能使假冒偽劣的行為在實質上得以清除，凈化農機市場，全方位地加大農機產品的管理力度，從整體上提高我國農機產品的質量。

【參考文獻】

[1]安忠亮，郭兆義.我國農機產品質量存在的問題及其提高措施[J].民營科技，2008，（07）.

[2]潘聚貴，張念文.對農機產品質量存在的問題及其提高措施的研究[J].民營科技，2008，（02）.

[3]賈首文.淺析農機產品質量差的原因及解決對策[J].科技情報開發與經濟，2004，（08）.

產品質檢范文第2篇

[關鍵詞] 農產品 質檢站 實驗室建設

[中圖分類號] F304 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0007-01

縣級農產品質檢站在檢驗農產品質量安全方面起到重要作用，憑借政府手段的優勢，強化基層農產品質量安全管理工作，同時為政府開展相關工作提供了技術支持與技術決策；對提高基層農產品質量，保障食品安全，起到積極作用。質檢站工作的開展，主要以常規性檢測、現場快速檢測為主，能夠深入基層指導農業生產，為農業生產者、農產品消費者提供服務；結合本縣城或者本區域的產品特征，組織實施具有公益性質的農業生產活動，為構建農產品生產基地、家庭農場等提供保障。

我縣農業檢測中心成立于2002年，因前期資金有限，人員不足，局限于殘留農藥的快速檢測工作；而在2011年，我縣農業檢測中心納入到農業部的農產品質量安全檢驗檢測體系建設中，成為中央預算內的投資計劃項目，項目總投入資金306萬元，裝修面積372，通過改革和擴大，購買了一些先進的處理儀器，檢測中心正式開始使用色譜、光譜、質譜等技術，進一步提升檢測能力。現將項目的管理和實施過程總結如下，供同行參考。

一、立項

項目申報及審批該項目作為中央預算內投資項目。在整個項目實施過程中，應遵循嚴格化、規范化原則，滿足立項審批的要求，同時出具可行性研究報告、初步設計方案等，更好地滿足各個程序要求，按章辦事。

二、項目實施

1. 質檢站合理化設計。實驗室的合理設計及優化布局，是確保檢測室建設符合規范的重要前提。因此，在編制可行性報告并提出初步設計方案之前，必須綜合考慮當地農業生產的實際情況，與農業檢測工作相結合，根據《縣級農產品質量安全監督檢測機構建設標準》（NY/T2245-2012）的基本要求，精心規劃質檢站設計方案，在批復之前發現其中可能存在的問題并及時處理。

2. 由于我縣的農產品質檢站是對原辦公區域及展示廳進行拆除后進行改建，其建設主要包括以下兩方面內容：

2.1基礎建設。基礎建設包括原辦公區域及展示廳拆除清理、水電安裝、通風系統安裝、實驗室的裝修等；其中基礎裝修包括了重新劃分實驗區域，對地面、墻面等進行裝飾處理、安裝窗簾；另外，為了滿足基本的農產品檢驗要求，還設置了無機前處理室、有機前處理室、天平室、消化室、高溫室、速測室、光譜室、色譜室、供氣室、藥品室、樣品接收室、檔案室、培訓室、監控室等功能室。根據不同實驗室的功能和實際需要，確定擺放的儀器設備型號及數量，合理分配功能面積。

水電安裝：根據實驗室的要求，確定用電設備的功率，同時也要考慮實驗臺的位置、通風柜的高度等，合理布線；對于重大儀器設備如氣質聯用儀、原子吸收等，必須配置備用電源，以防突然停電給儀器設備造成損壞等。此外，水龍頭、插座、開關、照明等數量和位置要視具體情況而定，插座、網口最好安裝在實驗室臺柜之上。

通風系統安裝：如果實驗室在頂層，則最好是直接，事先設計好排風口的位置及數量，做好防漏措施。如果在樓層中間，則要設計好側排的位置和室內通風管道的連接，及事后檢修口的位置。

2.2 根據縣級質檢站的建設要求，應該做好項目竣工的驗收工作，確保實施過程與國家規定和法律相一致。

前期管理。前期充足準備是項目實施成功的重要保證。大多項目實施，往往前期準備不足，導致項目進展緩慢，甚至停滯。質檢站項目的前期準備工作主要包括以下內容：①落實上級批復的文件要求，確保資金落實到位；②繪制裝修圖紙，嚴格按照圖紙要求開展施工；③定制施工預算并報相關部門審核。

工程管理。根據我國招標法的規定，如果裝修工程項目的資金超過50萬元以上，必須實施公開招標模式；在招標進行中，應設置一名負責人，與招投標中心、采購辦、交管辦、施工單位和監理單位聯系，確保在施工前，各項手續齊備如施工許可證等，才能開工。做好施工過程的質量控制與監督管理工作，及時發現施工中存在的問題并采取處理措施；對于施工中的變更需做好會審，取得各方同意后方可實施；工程結束后組織相關單位驗收，編制工程結算報告并送財政等部門審核。

采購管理：按照政府采購相關規定，以公開招標的形式采購儀器設備，招標活動可由政府采購辦組織，也可委托招投標公司組織。至于空調、檢測車、電纜等采購，根據政府采購相關規定，適當選用采購方式進行采購。

合同管理：所有建設項目的實施，應該注意合同的規范作用；其中包括施工合同、監理合同及設備采購合同等，這也是竣工后變更與賠償的重要依據。

三、項目竣工并投入使用之前，需要根據施工過程的實際情況撰寫竣工報告，要求審計部門出具專業的審計報告，完成項目決算以及初步驗收工作，向上級部門申請項目驗收。

四、由于縣級產品質檢站的特殊性，其建設的內容多、要求高、時間緊，在整個項目運行過程中，注意與與發改委、財政、環保、質監、農辦、招投標中心等部門建立良好溝通，在確保各項程序到位及自身安全的同時，順利完成項目建設。

參考文獻

[1] 陳石榕.淺議縣級農產品質檢站建設[J].農業質量標準.2008（01）.

[2] 張歡，章增強，陳月丹.淺談縣級農產品質檢站建設項目的實施與管理[J].安徽農學通報（上半月刊）.2011（11）.

[3] 張麗華，徐劍.縣級農產品質檢站實驗室建設探討[J].現代農業科技.2010（24）

[4] 高月明，黃麗，陳勁星.縣級農產品質檢站實驗室內部設計探討[J].農產品質量與安全.2011 （05）

產品質檢范文第3篇

在局黨委、行政和上級業務主管部門的正確領導下，全站人員團結一致，積極工作，為服務“三農”，確保農產品安全生產，人民群眾消費安全，進行了一系列扎實工作，現將半年來的工作情況總結如下：

一、認真貫徹落實《湖南省農產品質量安全管理辦法》和宣傳學習《中華人民共和國農產品質量安全法》制定了“湘潭縣農產品質量安全例行監測”實施方案，結合新型農民培訓工程下鄉進行農產品質量安全知識技術培訓講座8期次。

二、認真搞好農產品質量安全監測，及時了解農產品安全狀況，堅持日常抽查和重點抽檢相結合。上半年對縣城范圍內步步高、萬客源、易俗河農貿市場、裕豐、長江等賓館及響水、京竹等蔬菜基地菜進行重點抽檢4次，所檢樣品全部合格，在日常抽檢工作中，以超市、農貿市場為重點，堅持經常性的抽檢。目前已抽檢樣品76個，其中不合格樣2個，對不合格及時通知相關單位進行了處理，確保了群眾消費安全。

三、加強農產品質量安全認識管理。緊緊圍繞優勢產業，認真搞好我縣已認證“無公害”“綠色食品”生產基地和生產企業的認證管理工作，下基地、企業進行農產品質量安全知識的宣傳普及，以確保已認證產品質量安全，樹立良好的品牌優勢，積極組織有關企業參加中國湖南首屆（國際）綠色食品博覽會，推介我縣優勢產品。

四、存在的問題與建議

1、農產品質量安全監測工作，涉及面廣，管理難以到位，同時必須相關部門協調配合，逐步走向規范化。

2、檢測設備不齊，檢測技術力量薄弱，體系建設有待進一步完善。

3、農產品質量安全監測責任重大，工作經費不足，建議政府增加投入。

五、下半年工作重點

1、認真搞好《中華人民共和國農產品質量安全法》的宣傳。

產品質檢范文第4篇

第一條、為了加強對產品質量仲裁檢驗和產品質量鑒定工作的管理，正確判定產品質量狀況，處理產品質量爭議，保護當事人的合法權益，根據國家法律法規及國務院賦予質量技術監督部門的職責，制定本辦法。

第二條、產品質量仲裁檢驗和產品質量鑒定是在處理產品質量爭議時判定產品質量狀況的重要方式。

第三條、產品質量仲裁檢驗（以下簡稱仲裁檢驗）是指經省級以上產品質量技術監督部門或者其授權的部門考核合格的產品質量檢驗機構（以下簡稱質檢機構），在考核部門授權其檢驗的產品范圍內根據申請人的委托要求，對質量爭議的產品進行檢驗，出具仲裁檢驗報告的過程。

第四條、產品質量鑒定（以下簡稱質量鑒定）是指省級以上質量技術監督部門指定的鑒定組織單位，根據申請人的委托要求，組織專家對質量爭議的產品進行調查、分析、判定，出具質量鑒定報告的過程。

第五條、仲裁檢驗和質量鑒定工作應當堅持公正、公平、科學、求實的原則。

第六條、處理產品質量爭議以按照本辦法出具的仲裁檢驗報告和質量鑒定報告為準。

第七條、法律、行政法規對仲裁檢驗和質量鑒定另有規定的，從其規定。

第二章、仲裁檢驗

第八條、下列申請人有權提出仲裁檢驗申請：

（一）司法機關；

（二）仲裁機構；

（三）質量技術監督部門或者其他行政管理部門；

（四）處理產品質量糾紛的有關社會團體；

（五）產品質量爭議雙方當事人。

申請人可以直接向質檢機構提出申請，也可以通過質量技術監督部門向質檢機構提出申請。

第九條、質檢機構不受理下列仲裁檢驗申請：

（一）申請人不符合本辦法第八條規定的；

（二）沒有相應的檢驗依據的；

（三）受科學技術水平限制，無法實施檢驗的；

（四）司法機關、仲裁機構已經對產品質量爭議做出生效判決和決定的。

第十條、申請人申請仲裁檢驗應當與質檢機構簽訂仲裁檢驗委托書，明確仲裁檢驗的委托事項，并提供仲裁檢驗所需要的有關資料。

仲裁檢驗委托書包括以下事項和內容：

（一）委托仲裁檢驗產品的名稱、規格型號、出廠等級，生產企業名稱、生產日期、生產批號；

（二）申請人的名稱、地址及聯系方式；

（三）委托仲裁檢驗的依據和檢驗項目；

（四）批量產品仲裁檢驗的抽樣方式；

（五）完成仲裁檢驗的時間要求；

（六）仲裁檢驗的費用、交付方式及交付時間；

（七）違約責任；

（八）申請人和質檢機構代表簽章和時間；

（九）其他必要的約定。

第十一條、仲裁檢驗的質量判定依據：

（一）法律、法規規定或者國家強制性標準規定的質量要求；

（二）法律、法規或者國家強制性標準未作規定的，執行爭議雙方當事人約定的產品標準或者有關質量要求；

（三）法律、法規或者國家強制性標準未作規定，爭議雙方當事人也未作約定的，執行提品一方所明示的質量要求。

第十二條、批量產品仲裁檢驗的，抽樣按照下列要求進行：

（一）國家強制性標準對抽樣有規定的，按規定進行；

（二）國家強制性標準對抽樣沒有規定的，按爭議雙方當事人約定進行；

（三）爭議雙方當事人不能協商一致時，由質檢機構提出抽樣方案，經申請人確認后抽取樣品。

第十三條、產品抽樣、封樣由質檢機構負責的，應當由申請人通知爭議雙方當事人到場。爭議雙方當事人不到場的，應當由申請人到場或者由其提供同意抽樣、封樣的書面意見。

第十四條、仲裁檢驗的檢驗方法：

（一）國家強制性標準有檢驗方法規定的，按規定執行；

（二）國家強制性標準沒有檢驗方法規定的，執行生產方出廠檢驗方法；

（三）生產方沒有出廠檢驗方法的或者提供不出檢驗方法的，執行申請人征求爭議雙方當事人同意的檢驗方法或者申請人確認的質檢機構提供的檢驗方法。

第十五條、質檢機構應當在約定的時間內出具仲裁檢驗報告。

質檢機構負責對批量產品抽樣的，仲裁檢驗報告對該批產品有效。

第十六條、質檢機構應當妥善保存樣品，除損耗品外，樣品應當在仲裁檢驗終結后返還或者按有關約定處理。

第十七條、申請人或者爭議雙方當事人任何一方對仲裁檢驗報告有異議的，應當在收到仲裁檢驗報告之日起十五日內向受理仲裁檢驗的質檢機構提出，質檢機構應當認真處理，并予以答復。對質檢機構的答復仍有異議的，可以向國家質量技術監督局指定的質檢機構申請復檢，其出具的仲裁檢驗報告為終局結論。

第三章、質量鑒定

第十八條、下列申請人有權向省級以上質量技術監督部門提出質量鑒定申請：

（一）司法機關；

（二）仲裁機構；

（三）質量技術監督部門或者其他行政管理部門；

（四）處理產品質量糾紛的有關社會團體；

（五）產品質量爭議雙方當事人。

第十九條、質量技術監督部門不接受下列質量鑒定申請：

（一）申請人不符合本辦法第十八條規定的；

（二）未提品質量要求的；

（三）產品不具備鑒定條件的；

（四）受科學技術水平限制，無法實施鑒定的；

（五）司法機關、仲裁機構已經對產品質量爭議做出生效判決和決定的。

第二十條、省級以上質量技術監督部門負責指定質量鑒定組織單位承擔質量鑒定工作。

質量鑒定組織單位可以是質檢機構，也可以是科研機構、大專院校或者社會團體。

第二十一條、申請人應當與質量鑒定組織單位簽訂委托書，明確質量鑒定的委托事項，并提供質量鑒定所需要的有關資料。

質量鑒定委托書包括以下事項和內容：

（一）委托質量鑒定產品的名稱、規格型號、出廠等級，生產企業名稱、生產日期、生產批號；

（二）申請人的名稱、地址及聯系方式；

（三）委托質量鑒定的項目和要求；

（四）完成質量鑒定的時間要求；

（五）質量鑒定的費用、交付方式及交付時間；

（六）違約責任；

（七）申請人和鑒定組織單位代表簽章和時間；

（八）其他必要的約定。

第二十二條、質量鑒定組織單位組織三名以上單數專家組成質量鑒定專家組，具體實施質量鑒定工作。

第二十三條、專家組的成員應當從有高級技術職稱、相應的專門知識和實際經驗的專業技術人員中聘任。

第二十四條、專家組的成員與產品質量爭議當事人有利害關系的，應當回避。

第二十五條、專家組可以行使下列權利：

（一）要求申請人提供與質量鑒定有關的資料；

（二）通過申請人向爭議雙方當事人了解有關情況；

（三）勘察現場；

（四）發表質量鑒定意見。

第二十六條、專家組應當履行下列義務：

（一）正確、及時地作出質量鑒定報告；

（二）解答申請人提出的與質量鑒定報告有關的問題；

（三）遵守組織紀律和保守秘密；

（四）遵守本辦法第二十四條有關回避的規定。

第二十七條、專家組負責制訂質量鑒定實施方案，獨立進行質量鑒定。

第二十八條、質量鑒定需要查看現場，對實物進行勘驗的，申請人及爭議雙方當事人應當到場，積極配合并提供相應的條件。對不予配合，拒不提供必要條件使質量鑒定無法進行的，終止質量鑒定。

第二十九條、質量鑒定需要做檢驗或者試驗的，專家組應當選擇符合條件的技術機構進行，并由其出具檢驗或者試驗報告。

第三十條、專家組負責出具質量鑒定報告。

質量鑒定報告包括以下有關事項和內容：

（一）申請人的名稱、地址和受理質量鑒定的日期；

（二）質量鑒定的目的、要求；

（三）鑒定產品情況的必要描述；

（四）現場勘驗情況；

（五）質量鑒定檢驗、試驗報告；

（六）分析說明；

（七）質量鑒定結論；

（八）鑒定專家組成員簽名表；

（九）鑒定報告日期。

第三十一條、質量鑒定組織單位應當對質量鑒定報告進行審查，并對質量鑒定報告負責。

第三十二條、質量鑒定組織單位應當及時將質量鑒定報告交付申請人，并向接受申請的省級以上質量技術監督部門備案。

第三十三條、申請人或者質量爭議雙方當事人任何一方對質量鑒定報告有異議的，應當在收到質量鑒定報告之日起十五日內提出。質量鑒定組織單位應當及時處理。

第四章、監督管理

第三十四條、質量技術監督部門應當加強對仲裁檢驗和質量鑒定工作的管理和監督。對仲裁檢驗和質量鑒定中的違法或者不當行為有權予以糾正。

第三十五條、質檢機構在其有權檢驗的產品范圍內，應當積極承擔仲裁檢驗和質量鑒定組織工作。沒有正當理由不得拒絕。

第三十六條、質檢機構、質量鑒定組織單位由于故意或者重大過失造成仲裁檢驗報告、質量鑒定報告與事實不符，并對當事人的合法權益造成損害的，應當承擔相應的民事責任。

有關人員在仲裁檢驗和質量鑒定工作中玩忽職守，以權謀私，收受賄賂的，由其所在單位或者上級主管部門給予處分。構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五章、附則

第三十七條、仲裁檢驗和質量鑒定應當按照法律、法規和國家有關規定交納費用。

第三十八條、仲裁檢驗和質量鑒定工作終結后，應當將有關材料歸檔。

產品質檢范文第5篇

食品添加劑碳酸氫鈉：俗稱“小蘇打”，是食用化工產品中非常重要的一個品種，主要用于食品發酵劑，飲料中的二氧化碳發生劑。

國家質檢總局組織對碳酸氫鈉產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了內蒙古、天津、山東、江蘇、安徽、河南、湖北、湖南、廣東、四川、浙江、上海等12個省、直轄市24家企業的25種產品，產品抽樣合格率為84%。

本次抽查依據強制性國家標準GB1887-1998《食品添加劑 碳酸氫鈉》中規定的所有檢驗項目進行全項檢驗。包括：總堿量、干燥堿量、pH值、砷含量、重金屬含量、銨鹽含量、澄清度7項指標。

抽查中發現的主要質量問題：

1.抽查中有少數產品澄清度不合格。澄清度指標主要表示產品中水不溶物的情況，成分以泥沙、機械雜質和鈣鎂鹽為主。澄清度不合格的產品加入到食品中會影響食品的口感。

2.抽查中有個別產品總堿量不合格。總堿量是碳酸氫鈉產品中最重要的指標，直接影響著作為食品膨松劑和二氧化碳發生劑的使用效果。

食品添加劑檸檬酸及其鹽類：主要用于新鮮肉類及其制品、水產及魚類罐頭、人造奶油、果汁、水果色拉、冷飲用酪蛋白酸及其鹽類、食用真菌及其制品、以谷物為基料的嬰兒和兒童食品、清涼飲料、糖水水果罐頭、果醬、蔬菜罐頭、冰淇淋、冷凍水果、乳及乳制品、果凍、軟飲料、罐裝水凝膠點心，亦可用于柑橘的保鮮等。

國家質檢總局組織對食品添加劑檸檬酸其鹽類（檸檬酸、檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸鈣）產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了湖南、安徽、山東、江蘇、山西5個省16家企業生產的16種產品，產品抽樣合格率為93.8％。

抽查中發現的主要質量問題是檸檬酸鈣含量不合格，超過國家標準規定的要求。主要是原料碳酸鈣轉化不完全，成品中存在雜質。