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2、由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素,蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用所以柚子茶也具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。
3、日本著名營養師中澤琉美對蜂蜜柚子茶也有很好的研究,她在《美人食材》一書中,將其稱為“黑色素斬草除根”的食品。她的觀點是色斑的根源藏在肌膚深層,要想徹底消除黑斑,就要消除細胞變黑的因素。而維生素C與L-半胱氨酸這兩種成分如果能聯手,就能深入肌膚根源,使細胞變白,這樣就可以從本質上美白祛斑了。
4、 什么人群不能喝柚子茶:患胃病、消化不良者,慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者,心腦腎病患者尤其適合;
一、解膩消食方
1.大麥茶 取用微火焙炒的大麥仁15~30克,加水煎煮15分鐘,去渣飲汁;如系袋泡茶,開水沖泡飲用。大麥性涼,味甘咸,含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、礦物質、淀粉酶、不飽和脂肪酸和膳食纖維等成分,但不含茶堿和咖啡因,糖含量也極低,具有去食消脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五臟、化谷食之功效。飯后,喝1杯濃濃的大麥茶,不僅可以去油膩,還能健脾胃、助消化。
2.柚子茶 取柚子1個,先置開水中浸泡5分鐘,取出去皮,將瓤撕碎,皮切細絲,用平鍋微火先炒柚子皮至透明狀,再加入柚瓤、冰糖(約為柚子量的1/5),炒至黏稠即可;晾涼后攪入蜂蜜(約為柚子量的1/2)存儲于瓶中,每次服用1~2羹匙,沖水熱飲。柚子陛寒,味甘酸,含柚皮苷、新橙皮苷、胡蘿卜素、揮發油、鈣、磷、鐵及多種維生素,其中維生素C含量是檸檬的3倍,具有潤腸清火、解膩消食、去胃中惡氣和解酒毒的功效。飯后喝l杯柚子茶可清火解膩。因柚子中含胰島素樣成分,糖尿病患者飲用還有輔助降低血糖的作用。
3.紅梅飲 由烏梅、山楂、酸棗、白糖精制而成的飲品,每食油膩后溫飲1杯,有很好的解膩作用。其中烏梅收斂生津,山楂消食化積,酸棗健脾開胃。此飲營養豐富,能軟化血管、降脂降壓,又能促進消化液的分泌,增進食欲,消解油膩。
4.酸梅湯 取酸梅90克,山楂60克,洗凈入沙鍋,加清水3000毫升,以文火煎煮約1個小時。去渣取汁,加白糖250克,冰糖30克,微沸攪勻即可。酸梅湯里不僅含有大量的微量元素、氨基酸、膳食纖維等利于人體健康的營養物質,而且作為主要原料的烏梅、山楂更是有效祛除油膩的堿性食品,可以促使肌體加快新陳代謝,每食油膩后熱飲1杯,對減少腸胃中積存的油膩十分有效。
5.山楂橘皮茶 取山楂20克,用文火炒至外呈淡黃色,與橘皮5克共放入茶杯中,沸水沖泡代茶飲,具有健脾胃、理氣滯、解油膩的功效。
6.山楂丸 山楂丸由山楂、焦神曲、炒麥芽三味中藥組成,稱為“三仙”,研為細末后煉蜜為丸,具有開胃、消食、解膩、導滯的功效。山楂含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、黃酮類、解脂酶、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素B。、維生素B2和維生素C等成分,能增加胃中消化酶的分泌,促進消化,所含解脂酶能幫助消化脂肪類食物。炒麥芽含淀粉酶、轉化糖酶及維生素B等成分,具有促進胃蛋白酶及胃酸分泌的作用。焦神曲含多種消化酶及維生素B,具有促進消化的作用。山楂丸口感酸甜,對冠心病、高脂血癥、維生素B缺乏癥均有一定的緩解和輔助治療作用。
二、止吐解酒方
1.竹茹飲 竹茹為禾本科植物淡竹的莖除去外皮后刮下的中間層,性涼,味甘,有清熱、化痰、止嘔的作用。《藥品化義》載:“竹茹,輕可去實,涼能去熱,苦能降下,為寧神開郁佳品,主治胃熱噎膈……酒傷嘔吐,悉能奏效。”取竹茹10~15克水煎飲服,可治酒后頭痛及嘔吐等癥。
2.肉豆蔻湯 肉豆蔻為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種子,性溫,味辛,有收斂止瀉,溫中行氣和消食之功。《本草正義》載:肉豆蔻“溫中下氣,開胃,解酒毒。”取肉豆蔻10~12克煎水飲服,可治醉酒后脘腹飽脹及嘔吐等癥。
3.葛花解酒散 方藥:葛花、砂仁、白豆蔻仁各15克,青皮0.9克,木香1.5克,橘皮、人參、豬苓、白茯苓各4.5克,炒神曲、澤瀉、干姜、白術各6克,共為極細末,每服6克,白開水調服,取微汗。葛花為本方的主藥,具有解酒、醒脾的功效。《滇南本草》載:葛花“解酒醒脾,治酒痢,飲食不思,酒毒傷胃。”現代藥理研究證實,其所含的皂角苷有強大的保肝功效,成分中的異黃酮則有較強的消除活性氧的作用。這兩種成分在免疫系統和內分泌系統中發揮著協調作用,可以改善酒精對人體造成的新陳代謝異常,有效地抑制腸胃對酒精的吸收,促進血液中酒精的分解和排泄,達到解酒、護肝、養胃、補腎之功效,在民間有“千杯不醉葛藤花”之說,被稱為“酒之克星”,再配以其他中藥,同治飲酒太過,嘔吐痰逆。葛花亦可單煎飲用,酒前15分鐘飲用可預防醉酒;酒后飲用則可促使酒精快速分解和排泄,從而迅速醒酒,減輕肝臟壓力。
4.橘藕蘿卜汁 橘皮10克煎汁,加入鮮藕汁、鮮蘿卜汁各50毫升,調勻飲用。方中橘皮含有較多的揮發油,主要為檸檬烯,具有調氣、理中的功效,能止嘔開胃、增進飲食,解酒及魚蟹毒。藕汁能清熱涼血、解酒毒。蘿卜汁能消積滯、寬中下氣、解酒毒,三汁合用,可治酒醉后脹滿嘔吐,胃熱渴飲。
5.橄欖蘆根煎生橄欖4枚,蘆根60克,水煎服。橄欖性平,味甘澀酸,具有清肺、利咽、生津、解毒的功效,能止煩渴,解酒毒。蘆根能清熱、生津、除煩、止嘔,亦可解酒毒,兩藥配伍,有清熱生津、除火除煩的作用,可治酒后胃熱心煩、口干欲吐。亦可用生橄欖20克(打碎)和冰糖30克同燉,分3次服用,可治酒毒濕熱及飲食停滯。
6.綠豆甘草湯 取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服。綠豆能清熱解毒,配以甘草和中緩急、解毒,兩藥合用,可解毒醒酒。
7.鮮桑葚汁 桑葚為桑科植物桑的果穗,性寒,味甘,具有滋陰補血和潤腸的作用。《本草綱目》載:桑葚“搗汁飲,解酒中毒。”解酒時可取鮮桑葚150克搗汁飲用。
8.白豆蔻 湯白豆蔻為姜科植物白豆蔻的果實,性溫,味辛,具有化濕健胃,溫中止嘔,行氣寬滿的功效。《醫林纂要》載;“白豆蔻……辛潤能瀉清燥之邪,故主破滯解酒,止吐逆,和膻中。”取白豆蔻10-12克水煎飲服,可除醉酒引起的嘔吐。
9.白茅根煎
1.綠茶消食解油膩
中秋聚餐,無論是家宴上的大魚大肉、美味佳肴,還是富含糖分和血脂的月餅,都會讓人們覺得分外油膩,也會對健康造成很大的傷害,可能帶來便秘、口干舌燥、口舌生瘡等后果,尤其是對于高血糖、高血脂患者更是隱患重重。
此時,不妨泡杯綠茶,既能夠消食、去膩,還可以起到養生的功效。作為中國的“國飲”,也是《時代》周刊推薦的“十大健康食物”,綠茶的抗氧化能力很強,所含的茶多酚的抗衰老能力是維生素的18倍。除此以外,還具有提神清心、解毒醒酒、降火明目等眾多功效,對于輻射病、心腦血管病、癌癥等病證都有不錯的功效。
除了消食去膩之外,綠茶所含的咖啡堿等有益成分,還可以刺激胃液分泌,有助于魚肉、月餅等食物的消化,同時還可以有效改善腸道內的微生物結構,抑制有害細菌的生長,促進有益細菌增殖,從而有效增強腸道的免疫能力。
2.常飲紅茶暖腸胃
中秋賞月,天氣微寒,在酒飽飯足之余,夜晚的寒氣侵入體內,免疫能力較低的人群很可能會出現傷寒、感冒等癥狀。這時,適合飲用幾杯紅茶,溫暖腸胃,暖暖身子。
紅茶的營養價值豐富,富含胡蘿卜素、維生素A、磷、鎂等多種營養元素,能夠提神醒腦、消炎殺菌、強健骨骼、舒張血管,保健效果極佳。作為屬于全發酵茶的紅茶,茶多酚在氧化酶的作用下含量減少,對胃部的刺激性減小,能夠滋養和溫暖腸胃,非常適合在寒氣稍重的中秋時節飲用。飲茶者還可以加入牛奶、姜、芝麻等添加物,不僅可以溫暖腸胃,還可以增加營養,可謂是一舉兩得。
普洱茶、花茶、黑茶等具有暖胃暖身效果的溫性茶,都是中秋佳節的首選茶葉。
3.秋飲烏龍最宜身
“春夏飲龍井,秋冬飲烏龍”,中秋佳節,秋干氣燥,很多人會出現皮膚、咽喉干燥等癥狀,飲一杯半發酵的烏龍茶,可以生熱暖胃,清肺解郁。
烏龍茶,又稱青茶,包括茶、鐵觀音、鐵羅漢等品種,由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來。烏龍茶作為中國特有的茶葉種類,以其降脂減肥的功效備受人們的喜愛,在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。它含有四百五十多種有機化學成分和四十多種無機礦物元素,還具有改善皮膚過敏、美容保健的作用。烏龍茶還能夠減少糖類和脂肪類食物的吸收,加速脂肪的燃燒,減少腹部脂肪的堆積,因而,非常適合在中秋的家宴上飲用,既可以增加飽腹感,又能夠去除油膩。
巖茶,尤其是武夷巖茶作為烏龍茶的茶之極品,中國十大名茶之一,武夷巖茶具有較之烏龍茶更好的養生功效,兼具綠茶之清香與紅茶之甘醇,既不傷胃,也極富營養,腸胃不好和寒氣重的人可多飲用,堪稱為中秋品茗量身定做的茶中極品。
4.山楂行氣降血脂
山楂是不可多得的保健食品,富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C及鈣、鐵等礦物質元素,山楂茶作為較為常見的養生茶療,具有促進消化、降脂去油、活血化痰等多種功效,能夠有效緩解中秋宴會給腸胃等消化器官帶來的壓力。
除了眾所周知的促進消化功能之外,山楂茶還可以美容養顏、護張血管、增強心腦血管循環,長時間飲用可以達到降低血脂和軟化血管的作用。山楂茶添加其他材料還具有更好的養生功效:配以決明子能夠降低血壓;配以何首烏可以減緩衰老;配以枸杞還能補肝益腎、預防心腦血管方面的疾病。
胃腸對壓力敏感
胃腸道神經細胞數量非常多,僅次于中樞神經,因此對情緒的反應相當靈敏,這些細胞在接受到大腦傳來的“情緒刺激”的指令后,會立刻產生胃腸蠕動、消化液分泌的變化。醫學研究發現,每時每刻胃的機能都受到情緒的影響,焦慮、緊張、抑郁等負面情緒,會影響胃液的分泌,延緩胃的消化和排空,并導致腸道運動受抑制,毒素排不出去。
情緒不好殃及腸胃
處于壓力之下或是焦慮當中的人消化系統最薄弱!因為腸胃疾病除與刺激性食物、遺傳因素有關外,更與情緒密切相關,尤其那些過分強烈或持久的不良情緒,最有可能引起胃腸疾病。最常見的是消化不良、腹脹、便秘或腹瀉等功能性腸胃病,此外,還會引起潰瘍病,甚至是胃腸道腫瘤。
1、緊張誘發胃酸返流胃酸從胃部逆流到咽喉部位,胸骨下方有疼痛或灼燒感,這種感覺通常在進食或者躺下之后更明顯,這種癥狀就是典型的胃食管返流綜癥。20%的成人每周至少會攤上一回,這是一種身心疾病,飲食不規律、頻繁出差、壓力過大的白領們最容易和它結緣。
你的對策:改變心情,消除緊張、焦慮;盡量做到少食多餐,避免過飽,睡前2~3小時不再進食;餐后不宜馬上躺下,睡眠時上身墊高10~20厘米;避免產氣飲料及酸性食物;忌食高脂、巧克力、咖啡、薄荷、糖果等可延遲胃排空或刺激胃酸分泌的食物。不需要吃藥,癥狀就會自行緩解。發作肘,鋁鹽、鎂鹽、碳酸鈣之類的解酸藥可以幫助你緩解不適。
2、肝郁氣滯=膽結石
膽結石有一個顯著的特點就是“重女輕男”,女性在人生中的某個階段不幸“中標”的概率多達20%,是男性的3至4倍。導致結石的原因可能是食物中脂肪含量過高或者膽囊的排空異常。與節食減肥,肝郁氣滯有關。研究發現,精神壓力可使人體的膽固醇指數升高,從而引起膽固醇代謝失調,誘發膽結石。
你的對策:如果有疼痛、發燒、嘔吐等癥狀,趕快就醫。通過CT掃描或超聲波檢查可確診。樂觀開朗的情緒會調整身體的新陳代謝,對預防膽結石的發生有益;久坐久臥不動,會使膽汁在膽道內運行緩慢,為結石創造條件;改掉不吃早餐的習慣,可避免膽汁淤積,遠離身體里長石頭。
3、心重導致腸功能紊亂
腸道的神經功能不正常,表現為惡心、脹氣、拉肚子、便秘以及下腹部痙攣,這些癥狀在排便以后會減輕。大約20%的成年人有這種癥狀,尤以女性多見。除了與腸道感染、食物、藥物等有關外,心理因素也起到了很重要的作用,其中相當一部分患者伴有失眠、焦慮、抑郁、頭昏、頭痛等癥狀。
你的對策:一般醫生會給你開一些抑制痙攣的藥物,可以控制你不停地想排便的念頭,也能緩解其他不適癥狀。另外,也可以試試音樂療法、催眠療法等調曲心理和情緒。而預防措施主要是保持樂觀的情緒,規律作息:避免攝入粗糙、油膩、刺激性食物;忌用冷飲和咖啡。
4、思慮過度易胃潰瘍
一個人整天思慮過度,由于大腦需要大量氧氣和營養維持高負荷的工作,會抑制腸胃蠕動和肌肉運動,以減少消化系統等其他器官的血液消耗。當胃液分泌失調時,就容易導致胃黏膜潰瘍,胃黏膜上出現一個破口。10%的人會在人生中不一定什么時候收到這顆“炸彈”,胃部有陣發性的灼燒疼痛感,尤其在饑餓的時候更明顯。如果精神壓力過大而令胃液分泌處于長期失調狀態,還可能激活人體內的癌癥基因,最終患上胃癌。你的對策:保持輕松愉快的心情是治愈胃潰瘍的關鍵。當然,你可能還需要服用抗生素來治療導致潰瘍的細菌感染。甚至還有可能需要接受手術。如果你正在服用一些藥物,比如說阿司匹林或者布洛芬,那么馬上停藥,這些藥物會腐蝕胃黏膜。
5、壓力導致便秘
60%的便秘問題與精神緊張有關。因為長期緊張和焦慮可影響腸胃功能,使腸蠕動減弱,而久坐和不規律的排便習慣更會導致雪上加霜。據統計,這種“壓力性便秘”在那些優秀敬業的女白領中更普遍。
你的對策:尊重腸道的生物鐘,養成定時排便的習慣;多一些運動,至少每天快走6000步;多喝水,保證每天吃上6份果蔬,谷薯類雜糧含有豐富的膳食纖維,可經常把各種雜糧及薯類做成“八寶粥”。最重要的是,要把壓力控制在合理的范圍,找到最適合自己的減壓方法。
你的心情,腸道做主
腸道是人的“第二大腦”,腸道是否健康,決定著我們的心情!最近,美國的研究人員研究發現,控制人類以及某些哺乳動物情感的五羥色胺、多巴胺以及多種讓人情緒愉快的激素,95%是在腸道里面合成的。也就是說,我們情緒的很大―部分受腸道神經系統影響,比如“忐忑不安”就是腸道對生理壓力或緊張的提示信號。毫無疑問,沒有健康的腸道,就沒有好心情。
腸胃鬧病用“心治”
1、讓自己適度承受壓力
適當承受壓力,并擅長化壓力為動力,對你的成功和健康才有利。珍惜那些樂觀開朗、喜歡戶外運動的朋友吧,她們為你帶來正面能量;你適時地沉浸在織微博、繡十字繡、烹飪中,有了很好的精神寄托和專注力時,困擾你的不良情緒也就有了出口。
2、三天不排便等于吸1包煙
尊重胃和腸道的生物鐘,吃飯和排便都要定時。三天不排便,等于吸煙1包;1日3餐之時,腸胃會自動分泌出胃酸,等待食物的到來,該吃的時間不吃,讓胃液空等,或者當胃液沒有分泌的時候,卻又來個突然襲擊,暴飲暴食,就會讓腸胃不知所措。
3、就餐時,只關注食物
吃得太快的人更容易發胖。因為當食物顆粒太大,或胃腸道分泌液不足,就會使食物到達小腸時成為液態的比例非常低,既不利于排便,更不利于營養吸收;帶著情緒吃飯也會把壞情緒吃下肚,影響腸胃健康。
4、穿坡跟鞋=呵護腸胃
穿2-3厘米高的坡跟鞋有利于腸胃健康。前腳掌內側正是胃部的按摩反射區域,這個高度與足弓正好形成一個合適的弧度,使得受力點控制在前腳掌內側,使其周圍的穴位得到適當的按摩。在一定程度上可促進消化,緩解便秘和其他胃腸部不適。
5、排毒,按摩大腿外側
大腸反射區位于大腿外側,經常按摩,可以清腸潤胃,促使代謝通暢,能緩解便秘癥狀。方法是,坐姿,雙手用力按摩自膝蓋直至臀部的大腿外側部位,每天至少按摩2-3次。
6、讓熱飲給腸胃減壓
紅茶、紅糖水、柚子茶、咖啡……當熱飲進入體內,身體都會被撫慰了一遍,腸胃中的委屈也降到了最低點,你會感覺承受的負面情緒壓力小了,胃也舒服多了。
7、烹飪食物簡單就好
越美味越不健康!過度烹飪,不僅破壞了食物本身的特長,還給你的身體增添了許多不健康的物質,不僅增加胃腸道的負擔,而且還會演變成癌癥的誘因。精致的美食淺嘗即可,煙熏、烘烤、油煎、辛辣類美食更要遠離。
8、不給腸胃病傳染機會
腸道疾病會傳染,胃病同樣也會傳染。研究證實,各種胃炎、胃潰瘍、胃癌的發生與幽門螺旋桿菌(HP)的感染有著密切的關系,而HP可以通過不潔的餐具、牙具、食物進行傳染。另外,當你感到胃返酸、胃痛、胃脹時,有必要去醫院做一個幽門螺旋桿菌檢查。
9、堅守每天25克粗纖維
推薦的每日纖維攝入量是25克,換算一下,大約是6份水果或蔬菜再加上兩片全麥面包的纖維含量。愛吃蘋果是好習慣,但這只能算是一個良好的開端,你還要吃一些其他種類的水果、蔬菜以及豆類、全麥食品,才能滿足每日纖維素的膳食標準,不過,粗纖維也并非越多越好,過度的粗纖維也會誘發其他健康隱患,包括胃病。
10、試試腸道SPA
腸道SPA,也叫大腸水療,是經常便秘者改善腸道空間清潔度的有效方法,同時也有瘦身和美容的功效。不過,該方法并非人人適宜,嚴重內痔、結腸、直腸有活動性出血者以及患有高血壓病等病癥都不適合做腸道SPA。