前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇大豆卵磷脂的功效與作用范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

大豆卵磷脂的功效與作用范文第1篇

高血脂、脂肪肝、動脈硬化、心腦血管疾病患者，要服用有效劑量的卵磷脂，輔助治療的功效才會明顯。何志謙在《人類營養學》一書中指出：成年人每天膽堿的適宜攝取量為0.5克。美國著名醫藥營養學家艾爾在《維生素圣典》中指出，美國食品與營養委員會規定：成年人每天應吃進0.5～0.9克膽堿，年齡越大服用量越多。1998年第三期《中國生化藥物》雜志刊登了“大豆磷脂治療高脂血癥的有效劑量及其主要成分”的研究文章，其結果是：大豆磷脂中調節血脂的主要有效成分是磷脂酰膽堿，降血脂的最低有效劑量為每天服用10克純大豆磷脂（含磷脂酰膽堿2.5克左右），持續三個月以上。醫藥專家劉瑞杰教授在《高脂血癥和相關疾病》一書中論述：在降低血漿膽固醇的主要藥物中，磷脂酰膽堿具有降低總膽固醇和甘油三酯的作用，防止血栓形成。因磷脂酰膽堿具有保肝作用，特別適于肝病合并高脂血癥病人，還可用于脂肪肝的治療，該書的推薦服用劑量為每天2～6克磷脂酰膽堿，換算成純大豆磷脂（含量97%以上）約8～24克。

卵磷脂保健食品常見的有沖劑顆粒、片劑、膠囊三種劑型，其中沖劑的有效成份濃度最高，劑量最大；膠囊的濃度、劑量最低。一包10克重的純卵磷脂沖劑顆粒所含的磷脂酰膽堿與12～14粒（1200mg/粒）最高濃度的卵磷脂膠囊所含的磷脂酰膽堿數量相當。

實際生活中，很多中老年朋友在服用膠囊型的卵磷脂保健品，日服用劑量只有有效劑量的1/10～1/20，導致降脂效果不明顯，還誤以為“卵磷脂沒有用、沒什么效果”而停止服用，放棄了最科學的標本兼治的自然療法，令人非常遺憾。建議高血脂、脂肪肝、動脈硬化、心腦血管疾病患者選購卵磷脂時最好選擇沖劑類型，價廉物美，功效好。如果選擇膠囊劑型，要達到有效的降脂劑量，需要日服許多膠囊，同時會攝入大量的溶劑油，而這些患者都需要嚴格控制油脂攝取量。

大豆卵磷脂的功效與作用范文第2篇

許多人患脂肪肝與肉蛋奶等食物吃得過多、體力活動過少有相關，但臨床發現：有的脂肪肝患者平常吃肉并不多、炒菜時放的油也不多，有些人甚至是嚴格的素食者，從食物中吃進的油（脂肪、甘油三酯）并不多，為什么還有脂肪肝？當飲食中吃進來的脂肪很少，肝臟就把米、面中的糖轉化為脂肪，被運出肝臟后供人體利用。肝臟中的脂肪（小油滴狀）就像是要被運走的“貨物”，肝臟中的卵磷脂就是專門運輸脂肪的“運輸船”，肝臟中的卵磷脂與脂肪結合，就像把貨物裝到船上（同時還結合了一些特定的蛋白質和膽固醇），形成了由卵磷脂（占15%）、脂肪（占50%～70%）、蛋白質（占5%～10%）、膽固醇（占15%）這四種物質構成的極低密度脂蛋白（VLDL），從肝臟出來進入血液代謝。脂肪肝就是因為肝臟中卵磷脂過少，導致其中的一些脂肪不能被卵磷脂以極低密度脂蛋白的形式運出肝臟，沒被運走的小油滴狀的脂肪就穿過肝細胞膜，進入到肝細胞內（見示意圖）。

當脂肪含量超過肝臟重量的5%～10%時，為輕度脂肪肝，10%～25%為中度，25%～50%為重度。如果肝臟內卵磷脂持續過少，肝細胞里的幾個脂肪小滴會逐漸融合、體積變大，逐漸充滿肝細胞，進一步加重時，甚至可以把肝細胞膜撐破，引發炎癥，稱為“脂肪性肝炎”，逐漸導致肝纖維化、肝硬化、誘發肝癌。

得了脂肪肝不要有思想負擔，應積極調理，能做到以下三點，脂肪肝就可消失：1．管住自己的嘴：調整飲食結構、減少動物性食物、禁酒；2．邁開自己的腿：每天要保證有效的有氧代謝運動；3.高科技食療法；醫學專著《高脂血癥和相關疾病》中，主要降低血漿膽固醇的藥物膽堿磷脂（卵磷脂的學名）藥理及應用：具有降總膽固醇和甘油三酯作用，還能抑制凝血因子的激活，防止血栓形成。具有保肝作用，適于肝病合并高脂血癥病人，可用于脂肪肝的治療。需要說明的是，日常生活中增加大豆或其飲食并不能代替服用卵磷脂，因為通過飲食攝入卵磷脂只占每日生理需要量的3%。醫藥營養學家遺憾地發現：含卵磷脂較多的食物，同時含有的膽固醇很高（蛋黃、動物內臟），大豆中只含1.5%磷脂，但同時含大豆油19%。合理膳食的同時，在日常飲食以外單獨補充足量的純卵磷脂，是防病治病的最科學、最直接、最經濟的途徑。

清華大學紫光集團應用國際領先的物理超濾分子篩專利技術，研制的紫薇卵磷脂沖劑以其高功效、高劑量、低價格的獨特優勢熱銷十年。這期間，我接診了很多脂肪肝病人，他們在調整飲食、運動的同時，每天服用20克（兩小袋）紫薇沖劑，輕度脂肪肝，一般4～5個月消失；中度6～8個月消失；重度一年左右消失，B超檢查可證實。對待疾病應三分治、七分養，給機體持續供給充足的卵磷脂，滋養、修補好了肝細胞，恢復了肝臟自身的脂肪代謝功能，標本兼顧，“養”好了脂肪肝，這就是“不戰而勝”的高科技自然食療法，古代的御醫也不可能做到。堅持服用卵磷脂，還可有效減緩動脈硬化發展速度、預防脆性斑塊破裂，避免侯耀文、高秀敏等悲劇重演。

清華紫薇健康熱線：

大豆卵磷脂的功效與作用范文第3篇

1號守護者：葉酸

藏身食物：綠葉菜、豆類。葉酸是水溶性維生素，適量攝入有利于防止血管發生硬化和阻塞。葉酸缺乏可能誘發動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，還有皮炎、神經衰弱等。葉酸廣泛存在于菠菜、芹菜等綠葉蔬菜以及豆類和動物肝腎中，但易被破壞，因此應食用新鮮蔬菜，降低烹調溫度，減少烹調時間。

2號守護者：葡聚糖

藏身食物：燕麥。它可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用，從而有助保護血管。研究發現，燕麥是β葡聚糖的最佳來源之一，食用燕麥有降低血液中低密度脂蛋白（“壞”膽固醇）的效果，從而降低患上心腦血管疾病的風險。把燕麥煮成粥后，口感越黏稠，說明溶出的β葡聚糖越多，保健效果越好。

3號守護者：卵磷脂

藏身食物：雞蛋、豆制品。卵磷脂是“好”膽固醇的重要成分，有助于調節血脂，將血管壁“清掃”干凈，預防血管硬化，被公認為“血管清道夫”。雞蛋、大豆和豆類制品均富含卵磷脂。每天吃一兩個雞蛋，30-50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相當于200克豆腐、800毫升豆漿、700克豆腐腦），就可獲取充足的卵磷脂。

4號守護者：花青素

藏身食物：紫色果蔬。它是一種強有力的抗氧化劑，不僅能保護人體免受自由基傷害，還可降低血液中膽固醇水平，促進血液循環，起到為血管“保鮮”的作用。紫甘藍、藍莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素，一般來說，顏色越深，花青素含量越高。

5號守護者：歐米伽3脂肪酸

藏身食物：深海魚。它是一種不飽和脂肪酸，具有較強的調節血脂的作用，對心腦血管十分有益。沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海魚類及其魚油中富含EPA和DHA，是歐米伽3脂肪酸的重要來源。值得提醒的是，吃魚肉的功效要比吃魚油好，每周食用兩三次為宜，烹飪深海魚時選擇低溫烹調方式，比如清蒸。

6號守護者：維生素C

藏身食物：新鮮果蔬。維生素C是一種很強的抗氧化劑，可保護其他物質免受氧化破壞。研究發現，它可以促進膽固醇的排泄，防止其在動脈內壁沉積，還能溶解已有的粥樣沉積，有效防止動脈粥樣硬化。維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果，菠菜、豌豆苗、辣椒等深色蔬菜以及酸棗、柚子、獼猴桃等口感較酸的水果中，所含的維生素C往往較多。

7號守護者：維生素E

大豆卵磷脂的功效與作用范文第4篇

老年性癡呆的發生、發展病因十分復雜，治療也比較棘手。中老年朋友可以從平時的日常生活著手，健身健腦，早防早察，可以獲得事半功倍的效果。

1 適當多用腦

隨著年齡的增長，大腦功能退化是必然的趨勢，所以老年人應保持活力，適當多用腦，如多看書、學習新事物，培養多種業余愛好，如下棋、打麻將、看文藝節目、積極參加琴棋書畫活動等。這些活動不僅可以延緩大腦衰老，而且會給老年人帶來生活的樂趣。有研究顯示，常用腦且做有趣的事，可保持大腦靈敏。反之，整日無所事事，過著飯來張口、衣來伸手的優裕生活，身體活動大大減少，全然不用自己開動腦子，思維減少，易患老年性癡呆。

2 加強記憶訓練

老人們平常可記一些數字，由簡單到復雜。方法是可以念一串不按順序的數字，從三位數起，每次增加一位數，念完后立即復述，直至不能復述為止，可以反復進行訓練。可把一些事情編成順口溜，記憶背誦或經常朗誦詩歌，亦可利用玩撲克牌、玩智力拼圖、練書法等，以擴大思維和增強記憶。

3 適度的體育鍛煉

現代科學研究證明，經常而適度的體育鍛煉能促進血液循環，改善大腦的營養狀態，促進腦細胞的代謝，使大腦功能得以充分發揮，從而有利于老年性癡呆的康復。有人在養老院中對老年性癡呆患者進行步行鍛煉，結果在量表測定時記憶力有所改善。打太極拳可以增加力量，改善平衡能力。喜歡旅游、做點零活或編織以及喜愛從事園藝等體力活動的65歲以上老人中發生癡呆的人數較少等。

4 食補與食療

經常服用一些對腦有益的保健食物，對預防老年性癡呆有一定的輔助作用。如：

芝麻《神農本草經》：“主傷中虛羸，補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓。”含油量達50%以上，有人體必需氨基酸、亞油酸、維生素E、葉酸、卵磷脂、蛋白質以及多量鈣。維護腦組織功能，改善心臟與腦血管功能。

桂圓肉《開寶本草》：“歸脾而能益智。”《滇南本草》：“養血安神，長智斂汗，開胃益脾。”桂圓肉新鮮者為龍眼，含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素B和維生素A類物質。

枸杞子《本草匯言》：“俗云枸杞善能治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。”《本草綱目》：“能補腎潤肺，生精益氣，此乃平補之藥，所謂精不足者補之以味也。”主要成分為甜菜素，含玉蜀黍黃素、酸漿素、胡蘿卜素、硫胺、核黃素、菸酸、抗壞血酸等。

大豆大豆含有豐富的異黃酮、皂苷、低聚糖等活性物質。美國科學家對大豆異黃酮的腦保健作用進行了為期三年的動物試驗，結果發現，與人類非常接近的靈長類動物“恒河猴”若長期攝食大豆異黃酮，則絕少發生阿爾茨海默癥（老年性癡呆），而對照組發病率則與西方人相似。從而得出結論，大豆異黃酮很可能對靈長類動物大腦中“淀粉樣蛋白”（癡呆癥的主要病因）的產生有強力干擾作用。大豆異黃酮的化學性質極為穩定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不會影響其效果。所以，常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防高脂血癥、動脈粥樣硬化，還有抗癌及預防老年性癡呆等功效。

卵磷脂卵磷脂是腦內轉化為乙酰膽堿的原料，是神經元之間依靠化學物質傳遞信息的一種最主要的“神經遞質”，可增強記憶、思維、分析能力，使人變得聰明睿智，并可延緩腦力衰退。在人們的食譜中，大豆及其制品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品，而且還是天然的，攝入人體后均可為大腦提供有益的營養，使神經細胞更多地制造和釋放促進記憶力的乙酰膽堿，改善大腦供血，提高智力，延緩腦力衰退。

5 家庭關懷很重要

凡老年人出現情志方面的變化，家庭成員應及時注意，找出問題的癥結，針對起病之因，排除疑慮，善誘開導，避免各種情緒刺激。克服孤獨、壓抑、焦慮的負性心態。《丹溪心法》指出：“宜以人事制之，非藥石能療也，須診察其由以平之。”對于老年人，家庭的溫暖、晚輩的關懷可謂至關重要。子女應該料理好老人的生活，使老人的心情愉快。家庭成員除了在精神方面關心老年人以外，在生活起居等方面，也要無微不至地關懷。譬如陪老人聊天，督促老人參加體育活動；戒除不良生活習慣（如吸煙和過量飲酒等），注意調理飲食。防止動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生，對老年性癡呆也有積極的預防作用。

強記憶。

6 盡早發現輕微認知功能損害

近年來研究發現，輕微認知功能損害是正常老年人與老年性癡呆患者之間的過渡階段，所以抓住這一階段的治療對于降低老年性癡呆發病率有重要意義。當老年人在近事遺忘的同時又出現情景記憶障礙，如對看過的電視、聽過的故事在情節回憶時出現明顯困難，應及時就醫，切莫大意耽誤。

大豆卵磷脂的功效與作用范文第5篇

在保健品市場競爭異常殘酷的今天，紫光系列保健食品是如何獲得消費者的肯定和厚愛的?其產品優勢究竟在哪里?近日，記者專訪了清華紫光生物工程領域的領軍人物――北京紫光生物科技有限公司總經理房詩宏。房總是一位帶有典型學者風范的年輕企業家，談話斯文、儒雅，目光透發出從容的睿智，從其誠摯的話語中我們體悟到清華紫光保健食品在消費中享有盛譽的原因所在。

四大品牌創營銷奇跡

記者：清華紫光作為主營IT和通訊業務的高科技企業，是從什么時候開始擴展到生物制藥以及保健品產業的?目前主要經營方向是怎樣的?

房總：我們從1997年開始進入保健食品領域，第一個品牌是紫薇卵磷脂沖劑，大舉進入生物制藥是在2000年，投資2．6億在延慶建立清華紫光制藥廠。2001年底又收購了當時的“湘中藥”，也就是現在的清華紫光古漢生物制藥股份有限公司(是一個上市公司)，從而形成了一南一北兩個大型藥品加工基地。我們的加工基地全部通過了國際GMP標準認證，是亞洲最大的單車間藥品、保健食品生產基地。

我們研發、生產、經營的品種很多，藥品包括各種抗生素、中成藥、血液制品等100多個品種，保健食品有20幾個品種。

紫薇卵磷脂沖劑：

全新提取工藝，純度達97％以上

記者：據我所知，卵磷脂在美國作為佐餐食品非常普遍，而在中國目前還主要是用于中老年人的保健，紫薇卵磷脂作為紫光研發的第一個保健品品牌，和市場上同類產品相比有何特色呢?

房總：特色就在于這個產品的性能價格比在市場上是最優的。紫薇卵磷脂采用全新提取工藝，純度達97％以上。價格約每克0．3元，而其他同類產品通常在0．8元以上，由于我們經營這個產品的時間比較長，有自己的加工基地，客戶群比較大，所以能夠在價格上做到最為優惠。1997年以前，進口品種卵磷脂在北京市場占了90％的份額，到2000年左右，紫薇卵磷脂在北京市場占到了70％。

目前，卵磷脂在北京市場有四、五十個品種，我們一個品種就占有70％的市場份額，并且銷量逐年上升，這說明消費者對我們產品的認可。很多人認為保健品產業是一個很短命的產業，而我們能讓這個產品暢銷八年，在保健品行業算是一個奇跡了。

紫薇牌銀杏荼：

與紫薇卵磷脂合用成為養護心腦血管的“黃金搭檔”

記者：貴公司研發的銀杏茶產品也有很好的口碑，很多消費者習慣把它和卵磷脂搭配服用，這是受貴公司營銷策略的影響，還是這種搭配有特殊的保健價值?

房總：當今的保健品市場實際上是一個非常理性的市場，不是靠商業炒作能帶起來的。我們的銀杏茶、優太康片以及高蛋白營養粉，和其他同類產品相比都有自己的特色和質量優勢。

紫光牌銀杏茶是我公司1998年推出的產品，其主要成分是綠茶和銀杏提取物――銀杏黃酮，具有極強的抗氧化、消除自由基的作用，可以調節血脂。這種產品非常經濟實惠，服用、攜帶都比較方便。

我們建議消費者兩者搭配使用，關鍵在于它們的營養原理。在健腦益智方面，卵磷脂可增加大腦內神經遞質乙酰膽堿的數量，銀杏茶可增加大腦內神經遞質多巴胺含量，共同起到養護大腦、增強記憶的功效。此外，單獨服用銀杏黃酮，生物利用度較低，如果和紫薇卵磷脂同服，可以互為補充，協同增效，增強對心腦血管疾病的預防保健作用，因此，醫藥界將卵磷脂與銀杏葉提取物譽為維護心腦血管健康的“黃金搭檔”。

紫光格林泰樂高蛋白營養粉：

國內惟一經過美國FDA認證的非轉基因產品

記者：目前市場上有很多種蛋白質粉，質量也良莠不齊，貴公司經營的蛋白質粉的特點是什么?

房總：紫光格林泰樂蛋白粉是原裝進口的非轉基因品種，是目：前國內市場上惟一能見到的經過美國食品和藥物管理局(FDA)和歐盟認證的品種。這種產品不完全是蛋白粉，里面還添加了一些酶類物質。因為蛋白類的東西吃得太多不容易消化，添加一些酶可增強胃腸對蛋白質的消化吸收，再配上適量鐵元素，則使產品的營養結構更加合理，這就是其獨特之處。

另外，這個產品經過伊斯蘭組織論證，也就是說所有人群，包括伊斯蘭教的人都可以食用，像這樣經過多方嚴格論證的保健食品在世界上可以說是獨一無二的。

紫光牌優太康片：

采用包埋技術，吸收率達90％以上

記者：貴公司的優太康片主要用于中老年婦女抗衰、保健，其主要成分是什么?有何質量優勢?

房總：優太康主要成分是大豆異黃酮、適應婦女營養需要的微量元素及維生素。我們所采用的異黃酮是高含量、高純度的。通常市場上能見到的是異黃酮的混合物，異黃酮含量比較低，而我們所選作原料的異黃酮含量已達90％以上。異黃酮在人體內主要是通過腸道吸收的，在胃里面吸收率只有10％左右，大部分被胃液分解掉了。而我們采用包埋技術，使其形成一個膜，只是在胃里經過，進入腸道才會被溶解、吸收，吸收率達90％。

優太康的主要作用是調節免疫。女性到了30歲以后，體內的雌激素水平開始下降，同時相當一部分人群由于內分泌失調導致體內雌激素分布不均勻，從而引起各種婦科疾病，優太康中的異黃酮成分屬于弱雌激素，經常服用優太康能夠有效調節體內雌激素水平，預防很多婦科疾病，同時對防止中老年婦女骨質蔬松也有積極的作用。

“73090”獨具特色的客戶服務體系

記者：現在很多老年人認為保健品只是輔助的營養品，服用起來往往比較隨意，從而影響保健效果甚至影響產品的聲譽，面對這一問題，貴公司有哪些舉措?

房總：首先，我們有一支經過專業訓練的客戶服務隊伍，是由具有多年臨床經驗的醫生組成的。他們幫助客戶分析身體狀況，并提出恰如其分的建議；其次，我們通過一些媒體、報刊的專業人士做充分的科普宣傳工作；再者，通過業務員和客戶服務部門對尋醫問藥的客戶做相應的咨詢；我們公司還實行一種叫“73090”的服務計劃，凡是購買我公司產品的消費者，可以在七天內打電話到公司咨詢，若沒有來電咨詢，公司會主動打電話告之如何服用；30天內，會輔導客戶一次，即根據服用情況，做一些適當調整；90天的時候，會提醒客戶做一次體檢，并鼓勵患者將療程堅持到底，不要半途而廢，以確保取得良好的效果。

創國際品牌　打造生物保健業航母