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旅游專業學生養成教育

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旅游專業學生養成教育

論文關鍵詞:旅游專業學生職業養成教育

論文摘要:本文通過針對旅游職業素質要求進行研究、分析提出旅游專業學生職業養成教育的培養途徑和方法,為旅游人才的培養及旅游專業教育教學工作提供參考。

隨著社會主義市場經濟在我國逐步形成,旅游企業為提高自身競爭實力,對員工的素質要求越來越高。旅游從業人員的職業行為素養顯得越發重要,它關系到旅游專業學生的出路和前途。當前在校的旅游專業學生將是幾年后旅游服務行業的主力軍,而社會對旅游從業人員的素質要求也隨著社會的發展在不斷提高。據調查,目前旅游企業不僅要求員工具有較高的知識基礎、實踐技能,更要求具有良好的道德素養職業素養,旅游職業素養的養成是學生適應旅游工作崗位乃至后續發展的重要基礎。

古羅馬的一位作家也曾說過:“在任何事情上,習慣總是極其有效的主人。”一個人職業素養的確立,絕非一朝一夕之功,在于一點一滴的養成。一般來說,一個人的行為習慣,就是其品德、人格的體現。注重養成教育,培養良好的行為方式和行為習慣,才可能樹立起良好的職業風尚。

一、旅游職業素質要求

(一)一般職業道德的概念和內容。

職業道德是指在一定職業活動中應遵循的,體現一定職業特征的、調整一定職業關系的職業行為準則和規范。養成良好的職業道德可以維護正常的職業活動秩序,可以對社會道德風尚產生積極的影響,形成良好的社會道德風尚。旅游職業道德就是旅游企業員工在服務過程中,應遵循的行為規范和行為準則。

企業員工職業道德的基本內容包括:愛崗敬業、誠實守信、遵紀守法、奉獻社會。

(二)旅游職業素質要求。

1.高尚的職業道德。

2.強烈的服務意識。

3.崇高的敬業精神。

4.精誠合作的團隊精神。

5.良好的禮儀禮貌修養。

禮儀禮貌主要表現在以下三個方面:(1)儀容、儀表。儀容、儀表主要是指人的外表和容貌。(2)儀態。儀態指人們在日常生活和工作中的舉止、姿態。(3)禮貌。禮貌是待人謙虛,恭敬的態度,是服務最重要的職業基本功之一,具體表現在微笑服務和敬語的使用兩方面。微笑表示對客人的歡迎和友善,可以融洽客人與服務人員之間的關系,同時也反映出一個服務人員美好心靈和高尚情操;服務敬語是禮貌服務的外在表現,一句“早上好”,“謝謝”,可以給客人心中送上一片溫馨。微笑和敬語是員工與賓客之間心靈溝通的金鑰匙,在服務中,客人可以原諒服務員的操作失誤,但絕不能容忍服務人員的無禮、冷漠。

二、加強旅游專業學生職業養成教育

作為參與國際旅游競爭的需要,旅游從業人員的職業素質是決定競爭勝負的首要條件。旅游職業教育重視對學生職業素質的培養,是我國成為世界旅游大國的先決條件,旅游企業需要大量高素質人才。旅游專業學院應根據旅游企業的需要和要求,加強學生的職業素質養成教育,培養優秀旅游人才。

所謂“養成”,不僅是指在課堂上接受教育,而且是在生活中、社會實踐中自覺培養自己的修養,即自覺的意識、自身的習慣、自動的行為。在這里,學校的教育是重點,環境的影響是潛移默化的基石,社會的錘煉是最終得以成就的關鍵。養成教育就是培養學生良好行為習慣的教育,目的是教會學生做人,通過有效的培養和訓練,使學生養成良好的行為習慣,克服不良行為,這是養成教育的基本內涵和主要任務。養成教育,一有利于培養學生良好的道德規范;二有利于鞏固專業思想,提高專業教學質量;三有利于學生實現“零距離”就業,提高就業競爭力。

(一)加強旅游專業教師自身職業素質的培養。

旅游專業教師是學生接觸到的行業中的第一人,是學生學習的榜樣,教師的言談舉止、氣質修養、學識風度、文明素質,會給學生產生潛移默化的影響。試想舉止粗俗、不拘小節、粗暴冷漠的教師,如何去給學生暢談禮貌禮儀、文明衛生、熱情服務,因此,旅游專業的每一位教師都肩負著塑造學生良好素質的重任,在日常生活、工作中,在課堂上,都應以高尚的職業道德情操,良好的服務意識,整潔的儀表、端莊高雅的舉止,文明得體的談吐,豐富淵博的學識成為學生學習的典范,只有嚴于律己,才能教育他人。(二)改革旅游專業教育教學方法,提高學生應變能力。

隨著消費者需求的日益多樣化,旅游服務也日益個性化,學校課堂教育更多的是傳授規律性、秩序性、標準性的服務方法,很難提供解決各種服務的應對方法。為提高學生的應變能力,在教學中,應加強案例分析和問題討論,讓學生開動腦筋,自己找答案,找方法,養成勤于思考,舉一反三的習慣,為提高應變能力打下基礎,將來走上工作崗位,就能靈活主動地去滿足客人的各種服務需求。

(三)營造旅游專業學生職業素質養成的環境和氛圍。

職業素質的養成不是一朝一夕就能形成的,需要日積月累的培養。旅游專業院校應創造一個有旅游專業特色的文明、衛生、高雅的學習生活環境,培養學生熱愛旅游事業、熱愛學校、熱愛服務工作的高尚情操。可以通過開展“文明班級”、“星級宿舍”的評比,培養學生熱愛勞動,講究衛生的品質,培養學生的集體凝聚力和互相關心、互相服務的素質。注重對學生服務意識、實踐意識、勞動意識的培養,把旅游企業規范與旅游高等教育融為一體。

(四)加強旅游專業學生文明素質教育。

旅游專業必須強化文明教育和文明訓練,為振興旅游事業,提高服務質量培養一代新人,樹立良好的國際形象。文明是旅游產品價值的充分和必要的構成部分,文明教育是旅游培訓教育的“基本功”,要從最尋常,但又是最重要的談吐、禮貌、舉止、服飾和衛生習慣做起,成為職業行為習慣,使旅游行業真正成為文明禮儀的窗口和楷模。可以在校園里開展不吸煙、不酗酒、不隨地吐痰、不亂雜物、不說臟話等文明行為的倡議活動,讓同學之間互相監督,從這些最平常的小事做起,慢慢克服一切不文明行為。同時,可以根據專業開設的一些旅游禮儀、形體訓練等課程開拓學生視野,提高學生職業修養,培養文明素質,幫助學生塑造文明形象。

(五)加強旅游專業學生思想素質的教育。

旅游從業人員在國內賓客面前,代表著企業;在國外賓客面前,代表著國家。旅游業已經成為國民經濟的支柱產業,在吸收國外先進管理經驗的同時,一些腐朽的東西也會趁虛而人,腐蝕員工的思想,旅游業一些員工片面追求金錢,貪圖物質享受,主人翁責任感不強,這些不良風氣,對旅游院校的學生也會產生一些不利的影響。因此思想教育,培養學生正確的人生觀教育要針對青年學生和專業特點,,學校教育必須重視和強化、世界觀、價值觀。思想素質不能抽象地講大道理。注意

在課堂教學中,教書、育人相結合,循循善誘,將思想素質教育與專業教育相結合,啟發學生自尊、自愛、愛祖國、愛企業、愛本職工作的思想品德。

(六)加強旅游專業與旅游企業的聯系與溝通。

通過走出去組織學生參觀旅游企業,讓學生直接接觸旅游從業人員,觀察體會應具備的職業素質。同時,可以邀請旅游業界的優秀人員到學校作講座,組織學生與旅游從業人員的各種聯誼活動,如座談、討論等等,讓學生對職業素質要求的認識具體化、形象化,自覺注重自身職業素質的培養。建立并充分利用實習實訓基地,安排學生頂崗實習,鼓勵學生利用假期積極參加社會實踐。建立仿真的校內實訓室,實行開放式管理,學生隨時可以訓練,實訓室管理按照旅游企業的標準進行,使學生時刻感到身臨其境。

職業養成教育是一項長期而又艱苦的工作,需要全體教師具有理論與實踐相結合的養成教育觀念,注重養成教育與專業思想教育相結合,重視并長期堅持,這樣,學生的綜合素質才能得到很好的提高,才能為企業、為社會培養德才兼備的人才。

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