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一、旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的雙師素質(zhì)

（一）語(yǔ)言能力

旅游管理專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)具備過(guò)硬的語(yǔ)言基本功，語(yǔ)言不僅包括口頭語(yǔ)言，還包括態(tài)勢(shì)語(yǔ)言、書(shū)面語(yǔ)言和副語(yǔ)言。語(yǔ)言是旅游從業(yè)人員在服務(wù)過(guò)程中必須熟練掌握和運(yùn)用。在旅游服務(wù)過(guò)程中，口頭語(yǔ)言是使用頻率最高的一種語(yǔ)言形式，美學(xué)家朱光潛告訴我們，一個(gè)人“話說(shuō)得好就會(huì)如實(shí)地達(dá)意，使聽(tīng)者感到舒服，發(fā)生美感。這樣的說(shuō)話也就成了藝術(shù)”。因此，作為旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)熟練掌握語(yǔ)言表達(dá)的基本形式、語(yǔ)言表達(dá)的要領(lǐng)、口頭語(yǔ)言表達(dá)的方法、態(tài)勢(shì)語(yǔ)言的運(yùn)用技巧及導(dǎo)游語(yǔ)言的溝通技巧。

（二）業(yè)務(wù)知識(shí)水平

旅游專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)掌握旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、主要客源國(guó)概況、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游財(cái)務(wù)管理、旅游人力資源管理、旅游電子商務(wù)等方面的理論知識(shí)，熟悉國(guó)際旅行社和國(guó)內(nèi)旅行社業(yè)務(wù)流程，了解旅游市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，了解旅行企業(yè)各工作崗位工作職責(zé)、掌握各類(lèi)型旅游團(tuán)隊(duì)操作流程，各類(lèi)型團(tuán)隊(duì)帶團(tuán)流程及技巧等。

（三）綜合實(shí)踐能力

綜合實(shí)踐能力包括實(shí)訓(xùn)教學(xué)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)以及就業(yè)指導(dǎo)等。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師不但能勝任理論教學(xué)，還應(yīng)具備一定的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力，能承擔(dān)與旅游管理相關(guān)的旅行社、旅游景區(qū)的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)以及就業(yè)指導(dǎo)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)及相應(yīng)的崗位培訓(xùn)，從而使他們考取普通話、中文導(dǎo)游員、英語(yǔ)導(dǎo)游員等職業(yè)資格證書(shū)。（四）職業(yè)技能拓展職業(yè)技能主要包括理論知識(shí)更新、行業(yè)調(diào)研、課程開(kāi)發(fā)、科研能力等。旅游管理專(zhuān)業(yè)教師還應(yīng)不斷學(xué)習(xí)和掌握旅游業(yè)新動(dòng)態(tài)，不斷提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平與實(shí)踐指導(dǎo)能力，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，開(kāi)發(fā)與畢業(yè)生就業(yè)崗位緊密相連的專(zhuān)業(yè)特色課程，及時(shí)更新教學(xué)重點(diǎn)，使培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生真正具備能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)與行業(yè)發(fā)展的要求，從而避免出現(xiàn)學(xué)非所用的現(xiàn)象。此外，旅游管理專(zhuān)業(yè)教師要定期去相關(guān)企業(yè)參加實(shí)踐鍛煉，走訪實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，并開(kāi)拓校企合作新領(lǐng)域，為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)以及將來(lái)就業(yè)搭建良好的平臺(tái)。

二、旅游管理專(zhuān)業(yè)教師雙師素質(zhì)評(píng)價(jià)體系

（一）準(zhǔn)確把握專(zhuān)業(yè)教師雙師素質(zhì)的內(nèi)涵

“雙師素質(zhì)”是指同時(shí)具備理論素養(yǎng)和操作能力?！半p師素質(zhì)教師”是指在院校任教的、同時(shí)具備兩種不同系列專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)的教師，即同時(shí)具備教師系列職稱(chēng)和工、農(nóng)、醫(yī)、經(jīng)、警、法等其他技術(shù)職稱(chēng)或資格的教師。因此，高職院?！半p師型”教師首先應(yīng)具備高校教師資格。作為高職院校專(zhuān)業(yè)教師，要熟悉高職教育基本規(guī)律，掌握高職教育基本教學(xué)理論與教學(xué)方法。在此基礎(chǔ)上，具備相應(yīng)的社會(huì)、行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力就可以進(jìn)入“雙師型”教師行列。“雙師型”教師應(yīng)具備與本專(zhuān)業(yè)相匹配的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或應(yīng)用技能。按教育部要求具備助教及以上的合格教師，獲取相關(guān)專(zhuān)業(yè)職業(yè)資格或技能證書(shū)，在相關(guān)行業(yè)企業(yè)有累計(jì)兩年以上實(shí)際工作經(jīng)歷的，即可進(jìn)入雙師素質(zhì)教師的行列。旅游管理專(zhuān)業(yè)教師可考取國(guó)家旅游局頒發(fā)的全國(guó)導(dǎo)游資格證書(shū)、教育部考試中心頒發(fā)的全國(guó)外語(yǔ)翻譯證書(shū)、人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的經(jīng)濟(jì)師執(zhí)業(yè)資格證書(shū)等；涉外旅游管理專(zhuān)業(yè)教師也可參加全國(guó)國(guó)際領(lǐng)隊(duì)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，獲取相應(yīng)資格證書(shū)。同時(shí)教師應(yīng)該積極到涉外旅游公司等單位進(jìn)行頂崗鍛煉和崗位培訓(xùn)，了解旅游行業(yè)各崗位職責(zé)及熟悉各項(xiàng)技能，了解用人單位對(duì)畢業(yè)生素質(zhì)要求，提高從業(yè)實(shí)踐能力，促進(jìn)課程建設(shè)和教學(xué)改革?！半p師型”教師因?qū)I(yè)不同，其素質(zhì)要求應(yīng)有所不同。旅游管理類(lèi)“雙師型”教師應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和文化素養(yǎng)，具有較高旅游管理專(zhuān)業(yè)理論水平以及較強(qiáng)的語(yǔ)言綜合應(yīng)用能力，具備一定的旅游帶團(tuán)實(shí)踐能力和旅游商務(wù)溝通能力。依據(jù)專(zhuān)業(yè)理論水平與實(shí)踐能力，雙師素質(zhì)教師可分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)和特級(jí)，分別對(duì)應(yīng)助教、講師、副教授、教授四個(gè)層。初級(jí)“雙師型”教師，由于對(duì)本專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置與課程體系缺乏整體全面的理解，缺少教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)主要以講授專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課為主，輔助實(shí)訓(xùn)教學(xué)，通過(guò)教學(xué)，以教促學(xué)，參加社會(huì)實(shí)踐和企業(yè)鍛煉，不斷豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高課堂教學(xué)水平和實(shí)踐教學(xué)能力。中級(jí)“雙師型”教師有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與實(shí)踐技能，掌握旅游專(zhuān)業(yè)相關(guān)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和職業(yè)技能，能根據(jù)行業(yè)和職業(yè)的發(fā)展變化，對(duì)本專(zhuān)業(yè)建設(shè)提出有價(jià)值的建議。高級(jí)和特級(jí)“雙師型”教師一般為專(zhuān)業(yè)帶頭人或?qū)I(yè)指導(dǎo)委員會(huì)成員，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響力，針對(duì)行業(yè)人才需求，對(duì)本專(zhuān)業(yè)中的課程進(jìn)行教學(xué)改革，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，能優(yōu)化旅游管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程方案，優(yōu)化基礎(chǔ)課程內(nèi)容；參與學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的研討、完善，對(duì)專(zhuān)業(yè)核心課程《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅游法規(guī)》、《湖北導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》等課程的教學(xué)進(jìn)行指導(dǎo)和評(píng)價(jià)；參與學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對(duì)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師及時(shí)溝通、共享最新旅游業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)以及本人長(zhǎng)期積累的工作經(jīng)驗(yàn)；對(duì)青年教師進(jìn)行傳幫教和實(shí)踐技能訓(xùn)練，提高他們旅游活動(dòng)策劃與導(dǎo)游服務(wù)技能，使其能獲得相應(yīng)職業(yè)資格；通過(guò)示范、指導(dǎo)，促進(jìn)承擔(dān)相同教學(xué)任務(wù)的教師技能水平的不斷提升，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富；指導(dǎo)青年教師的教學(xué)和科研工作，協(xié)助教師課題申報(bào)工作；參與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備的配置及管理提出合理化建議，重點(diǎn)是模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室軟硬件配置，并針對(duì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)效果。在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，不斷提出有想法、有創(chuàng)意，新穎的策劃方案，以促進(jìn)實(shí)訓(xùn)基地不斷發(fā)展；對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)進(jìn)行咨詢和指導(dǎo)。在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的同時(shí)，充分利用其社會(huì)資源，幫助聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)崗位，并全程進(jìn)行咨詢、指導(dǎo)和協(xié)助。

（二）建立專(zhuān)業(yè)教師參加社會(huì)實(shí)踐的長(zhǎng)效機(jī)制

高職院校應(yīng)鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)教師參加旅游行業(yè)企業(yè)實(shí)踐鍛煉，使其成為名副其實(shí)的“雙師型”教師。近年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)迅速發(fā)展，需要適應(yīng)行業(yè)的各崗位人才越來(lái)越多。高職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)教師必須具有較高的實(shí)踐技能，同時(shí)又必須具有來(lái)源于實(shí)踐又高于實(shí)踐的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。首先，要加強(qiáng)與行業(yè)、企業(yè)及科研院所的聯(lián)系。建立校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制，為學(xué)生同時(shí)也為教師開(kāi)辟參與社會(huì)實(shí)踐的廣闊空間，在教師鍛煉實(shí)踐技能的同時(shí)也為企業(yè)解決一定的實(shí)際困難。實(shí)踐教學(xué)是專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)應(yīng)用能力并形成綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生綜合實(shí)踐教育的具體要求，結(jié)合人才培養(yǎng)規(guī)律，按照由淺入深，不斷深化的教學(xué)規(guī)律，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐形成了包括企業(yè)參觀、課程實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、課內(nèi)外專(zhuān)業(yè)活動(dòng)等主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，貫穿于人才培養(yǎng)全過(guò)程。通過(guò)這樣一系列活動(dòng)既可提高教師的職業(yè)素質(zhì)，又是提高學(xué)生職業(yè)能力的必要途徑。其次，每學(xué)期安排一定數(shù)量的旅游管理專(zhuān)業(yè)教師到國(guó)際旅行社、國(guó)內(nèi)旅行社、旅游景區(qū)、涉外旅游公司等進(jìn)行頂崗鍛煉和崗位培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們向雙師型轉(zhuǎn)變。對(duì)參與的教師提出課題和任務(wù)，以完成任務(wù)的質(zhì)量確定教師的工作報(bào)酬。給實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師規(guī)定任務(wù)時(shí)增加行業(yè)調(diào)研、實(shí)際實(shí)踐具體內(nèi)容，讓他們了解用人單位對(duì)畢業(yè)生素質(zhì)能力的要求，使教師在指導(dǎo)實(shí)習(xí)的同時(shí)自身也進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)實(shí)踐鍛煉。最后，鼓勵(lì)旅游管理專(zhuān)業(yè)教師積極申報(bào)或參與企業(yè)的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)或服務(wù)，幫助企業(yè)提高技術(shù)研發(fā)能力和經(jīng)營(yíng)管理水平，為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)和管理人才，通過(guò)與企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展橫向課題研究，不但可以為企業(yè)排憂解難，為社會(huì)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，而且能夠提高教師的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力?？傊?，師資隊(duì)伍建設(shè)是高職院校一個(gè)長(zhǎng)期的、戰(zhàn)略的問(wèn)題，同時(shí)也是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。各高職院校應(yīng)不斷完善專(zhuān)業(yè)師資建設(shè)規(guī)劃，健全穩(wěn)定師資隊(duì)伍的政策，促進(jìn)現(xiàn)有師資隊(duì)伍的良性發(fā)展。旅游管理專(zhuān)業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)際需要，積極探索建立產(chǎn)學(xué)研合作的職能機(jī)構(gòu)，為“雙師型”師資培養(yǎng)提供更多平臺(tái)，并付諸實(shí)踐，這樣才能為社會(huì)培養(yǎng)出大批旅游高端技能型專(zhuān)門(mén)人才。

作者：鄧君單位：湖北科技職業(yè)學(xué)院