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宴席的由來

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宴席的由來

宴會,古代也稱為燕會,是以酒肉款待賓客的一種聚集活動。

相傳堯時代一年舉行七次敬老的曲禮,大家在低矮的屋子里席地而坐,你一鼎,我一鬲,

分享狗肉的美味,叫做"燕禮"。這是我國原始社會的一種宴會。

隋唐以前,古人不使用桌椅。屋內先鋪在地上的粗料編織物叫筵,加鋪在筵上規格較小

的叫席(細料編成)。宴飲時,座位設在席子上,食品放在席前的筵上,人們席地坐飲。

后來使用桌椅,宴飲由地面升高到桌上進行,明清時有了“八仙桌”、“大圓桌”,宴會

形式已經改變,宴席卻仍被沿稱為"筵席",座位仍沿稱"席位",筵席與酒席成為同義詞

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